Aunque Popeye tiene ya 82 años, sigue fuerte y vigoroso. No es de estrañar. Lleva toda su vida comiendo espinacas. ¿No os acordáis?. Cada vez que quería resolver un conflicto y sentirse fuerte, apretaba con ansia su lata de espinacas y éstas saltaban hasta su boca. Popeye las engullía y automáticamente sus músculos crecían y se generaba en él una fuerza inusitada. Esa fuerza, producto de una buena alimentación, le hacía enfrentarse al día a día con seguridad y motivación.
Esta metáfora de los músculos ha de servirnos para entender que adquirir hábitos alimenticios saludables es garantía de una vida más larga y con mayor calidad. La buena alimentación se refleja en nuestro cara, en nuestra piel, en nuestro cabello, en nuestras articulaciones, en nuestro ritmo cardíaco, en todo nuestro organismo. Si nuestro organismo está sano, nos sentiremos vivos, con ganas de estudiar, de trabajar, de hacer deporte, de mejorar las relaciones humanas. En definitiva, si nos alimentamos bien mejorará nuestra salud y esto nos ayudará a ser más felices en casa, en la escuela, con los amigos y en el trabajo.Recientes estudios han demostrado que POPEYE NO TENÍA RAZÓN en que las espinacas contenían hierro pero SÍ TENÍA RAZÓN en que las espinacas le hacían más fuerte, porque efectivamente contienen nitratos y en boca del científico sueco Eddie Weitzberg "es como si pusiéramos combustible en los músculos. Las espinacas hacen que funcionen con mucha más suavidad y eficacia»".
Lo que Popeye no había oído nunca era la palabra "sostenibilidad", ese proceso en el que no se admiten ingerencias externas que puedan alterar el ciclo natural de los alimentos. Pero aunque no la conocía, sí estaba de acuerdo con ella. Todos recordamos aquel capítulo en el que Popeye plantaba espinacas en la huerta sin ningún tipo de conservantes, sólo alimentadas con "un biberón de leche" y que después recogía directamente de la tierra para comérselas.
En este blog se popondrán ejercicios para que los alumnos investiguen sobre las ventajas de alimentarse de forma saludable, las ventajas de cuidar el medio ambiente y las ventajas de trabajar con salud.
No puedo cerrar este artículo sin antes darle las gracias a nuestro abuelo Popeye.
Gracias porque has sido uno de nuestros mejores nutricionistas.
Natalia Santás.
